西洋,武火,放入,生津止渴,文火
提問: 三九天的滋補 問題補充: 三九天吃雞、鴨、鵝，哪樣食物最進補。 医师解答: 此答案由投票選出個人覺得三九天吃雞最合適了，鴨子屬涼性，適合夏天食用，向您推薦款雞的做法：西洋參燉仔雞材料： 西洋參10克、仔雞1只、紹酒10克、蔥5克、姜5克、鹽5克制作： 1． 西洋參潤透切片；仔雞宰殺后，去毛、內臟及爪；蔥 切段，姜切片。 2． 把西洋參放入雞腹內，把雞放燉鍋內，加清水2000毫升，放入姜、蔥、紹酒。 3. 把燉鍋置武火燒沸，再用文火燉煮1小時即成。功效：生津止渴，益氣寧神，滋補氣血。
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