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提問: 鉛 問題補充: 小兒害鉛多，多吃什么能夠排鉛呢 医师解答: 牛奶：它所含的蛋白質成分，能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物，從而阻止人體對鉛的吸收。建議每天喝上1～2杯牛奶。 蝦皮：每100克蝦皮中含鈣量高達2克。最新研究表明增加膳食鈣的攝入量除了對兒童骨質發育有益外，還能降低胃腸道對鉛的吸收和骨鉛的蓄積，可有效減少兒童對鉛的吸收，降低鉛的毒性。對于接觸低濃度鉛的兒童，膳食中增加鈣的攝入量可有效降低鉛的吸收。 海帶：海帶具有解毒排鉛功效，可促進體內鉛的排泄。 大蒜：大蒜中的某些有機成分能結合鉛，具有化解鉛毒的作用。 蔬菜：油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C與鉛結合，會生成難溶于水且無毒的鹽類，隨糞便排出體外。一般情況下植物性食物的鉛含量高于動物性的，且以根莖類的含鉛量最高。 水果：獼猴桃、棗、柑等所含的果膠物質，可使腸道中的鉛沉淀，從而減少機體對鉛的吸收。 酸奶：可刺激腸蠕動減少鉛吸收，并增加排泄。