氨基酸,蛋白,的人,血液,泥土
提問: 健康 問題補充: 小麥草的功效 医师解答: 科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含 有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括： ── 抑制癌細胞滋生。 ── 產生抑制細菌滋生繁殖的環境。 ── 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬。 ── 糖尿病。 ── 平衡血糖、清肝。 ── 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通。 ── 增強毛細管作用及心臟功能。 ── 減肥。 ── 促進傷口愈合。 ── 解除便秘。 ── 治療各種血液毛病，例如貧血。 ── 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭發。 ── 氣喘。 ── 過敏癥。 ── 關節炎、風濕病。 ── 心臟病。 ── 各種潰瘍。 ── 膽結石、尿道結石。 ── 腎臟炎。 ── 血管腫脹。 ── 癲癇癥。 ── 結腸炎。 ── 喉頭發炎。 ── 黏液囊炎。 ── 肋膜炎。 ── 肺結核。 ── 內外痔瘡。 ── 臭狐。 ── 面皰。 ── 婦女白帶。 ── 改善近視。 ── 增強性能力，治療性機能萎縮。 ── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。 ── 把榨汁后剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌。 怎樣自種小麥草和青苗？ 除了發芽萊之外，我們也可以在家里及辦公室，拔出小小的角落來用泥土栽種食用植物。 小麥草和其它青苗是最容易做的，適合長年不斷循環。適合做的種子有小麥、大麥、蕎麥、向日葵籽、蘿葡等。 以下有幾個原則： （l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用淺底（約一寸深）的無排水洞臉盆，十四至十八寸大小最適合（即快餐店供顧客載食物的那一種）。若無排水洞的話，澆水要特別小心，以免浸壞。 （2）最好用噴水壺淋水，保持均勻。澆水多少完全要看天氣，特別是溫度、濕度、風速而定，總之保持泥土濕潤就可以。 （3）把苗盆放在光線較強、通風、沒有直接陽光曬到的地方。 （4）泥土可到花市或花店買沒有人工化學肥料的培植土，或用泥炭沼與普通泥土混和。 （5）可以自己堆肥，但要一點知識技術和設備。每次收割之后泥土堆肥休息三至四個星期，可以循環再用。 （6）如果你每天食用一盆小麥草，就要買十二個淺盆，因為小麥草大約6－9天收割，另外頭三到四天要用另一個淺盆覆蓋著，使發芽更快。 （7）10度以下植物生長太慢，不宜種苗。三十度以上容易發霉，要小心通風。若根部有霉出現，極小量則無妨（不吃那一部分），但份量明顯多起來，就要連泥一起棄種。 （8）要選用新鮮優質的種子，若一眼望過去已看出有些種子不妥，則不要買。最好買有機種子。 種植方法： （l）把種子催芽，方法與培育芽菜步驟一至三同。 （2）把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。（用普通花盆亦可） （3）澆水至溫潤為止，勿多至水浸程度。 （4）種子在瓶中 15至36小時應開始發芽，這時除去沙網，均勻地鋪在泥土上面，挑出腐爛或不妥的種子。 （5）用報紙、膠布或另一個覆轉的膠盆蓋住，放在陰涼通風的地方。如泥土太干（天氣炎熱或濕度較低），每日澆水，如不覺得干燥則不用澆水。 （6）約兩日后，種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓青苗曝光。 （7）大約第七天收割。小麥草約5一8寸時收割最好。收割時用種剪盡量切近泥面。（收割時間要看環境，水質、氣候及種植的品種而定，由5－12天不等。） 近年以來，采用“生機飲食”方法來治療各式各樣疾病的人不斷增加，這種療法的神奇功效也逐漸受到世界各地科學家的注意與重視。 這種生機飲食療法的提倡者是一位來自東歐的美國人安·威格摩爾（Ann Wiqmore）博士，她創造出了一套“以麥草汁當藥，以新鮮芽菜及蔬果當食物”的生活方式，除了醫治了自己的重病，起死回生之外，后來還藉此救活了無數的人。 安·威格摩爾生來命苦，童年在戰亂中長期顛沛流離，后來逃到美國定居。她在二十一歲結婚，三十二歲時懷孕，分娩困難，子宮長了瘤，幾經辛苦才有驚無險，母女平安。 可是不久之后她就患了嚴重的“血毒”，醫生宣布她再無生存機會。但是她并未絕望，反而潛心默想天下間的道理。 一次偶然的機會，她接觸到有機耕種（不用化學肥料和農藥的種植方式）和自然方法治療疾病的理論。當時她生活貧苦，住在波士頓市，當地沒有健康的食物，連新鮮菜也很少買得到，她為了維持生活，就在市內河邊采集野草來生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及馬鈴薯。 說也奇怪，過了八個月，她的重病居然大有起色。原來她的外婆原是個出色的草藥醫生，在她小時戰亂當中（當時第一次世界大戰俄國和德國在她的鄉下打仗），全村缺糧，這位老人家不辭辛苦，到野外采集一些草類及種子，不但使村民不致餓死，還救活了許多病人，同時，外婆又不斷用生草藥替家人村民敷傷口，功效卓著。 安·威格摩爾記起多年前外婆教她的一些草藥知識，加上外婆給予她的榜樣與信心，在醫好自己以后，又埋頭研究其中的道理。 有一天，她讀《圣經》時讀到一段說：有個患病的國王聽從上天的指示，到野外像牛一樣采集青草來吃，終于復元。于是她更相信青草有不可思議的保健功能，就著手收集各式各樣的種子來試種，終于發現最理想的是小麥的幼苗。她自己大量吃，健康即時增進。 她開始榨小麥草汁給一些重病的人試飲，教他們生食新鮮蔬果，一個個癌癥，麻瘋患者重獲健康，再過正常生活。 她自己在五十歲時健康極差，患了直腸癌、氣喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不藥而愈。現在她活到八十多歲，仍然精力充沛，不停地工作，推廣自己創立的這種飲食方式。她的聯絡地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。 小麥草汁已經開始在世界各地流行，受到有遠見的人士和團體的重視。小麥草的保健及醫療奇效更起來越得到科學研究及臨床紀錄所證實，公認為一種神奇的天然食品。 美國著名土壤專家厄普·托馬斯（G.H Thomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營養非常豐富。 他和安·威格摩爾博士做過一連串試驗，把六只小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝。經過幾星期，這些雞都長得十分健康，可是吃過小麥草那一組雞居然長了兩倍大，而且更機警，羽毛更豐滿。他們用同樣的方式喂養兔子和小貓，結果也是一樣。 其實在古希臘和古羅馬時代，當時的人早已奉小麥草為極有價值的貴品，特別拿它來祭神。 中國古代也重視小麥，《本草綱目》即這樣記載： “麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。并搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。” 為什么小麥草對人體那么有益？ 原來除了含豐富營養成分（大量活性礦物質、蛋白質、維他命及人體必需的微量元素）之外，小麥草有個特點，就是它的分子成份結構，與人的血液分子極為相似。植物靠葉綠素把養份輸送到各部分，人體則靠血紅蛋白（haemoqlobin），二者員然顏色一綠一紅，分子結構卻大同小異。所以內行人稱小麥草汁為“綠色血液”。 小麥草有什么療效？ 自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫病之后，世界各地病人獲益者不計其數，有輕癥重癥，也有疑難雜癥。以臨床紀錄的病癥而論，以下各種都是有大量治愈病例的：各類癌癥、心臟病、關節炎、風濕癥、糖尿病、低血糖癥、過敏癥、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結石、腎炎、血管腫脹、癲癇癥、結腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結核、尿道結石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭發炎、婦女白帶、面泡、性無能等。據最近的報告，逐漸有愛滋病患者使用小麥草療法，大有起色。 小麥草可以在日常生活中發揮什么作用？ 在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用，例如： ——洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鐘，可以中和蔬萊水果含有的化學農藥； ——小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味，減少家居、工廠、辦公室的空氣污染； ——把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前，可以吸收輻射； ——把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內，可以把煙毒濾去不少； ——把幾條小麥草放進自來水里，幾分鐘之后水中的氟即會消失； ——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鐘，然后用冷水清洗，這樣皮膚會變得更柔軟潔白。 怎樣解釋小麥草的神奇療效？ 小麥草何以對那么多種病有不可思議的療效，科學家仍未有足夠時間查明原委，相信假以時日，世人對其中奧秘，將會有比較深入的認識。 目前有一個解釋，可供我們參考：諾貝爾得獎人奧托·沃伯路（O Warburq）醫生的研究發現：癌細胞總是在氧份不足的環境中最活躍。早在五十多年前，他已指出癌癥是由于身體內的細胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。 近年來癌癥蔓延，間接引證了這些早期的發現。這一代的人由于吸煙、吃大量蛋白質的食物、生活在空氣污染的環境里、長期吸收大量脂肪，令自己的側面體氧份不足，往往達到25%的缺氧差額。事實證明：現代社會的生活方式、飲食、環境、處處都令細胞得不到足夠的氧氣。 深呼吸、新鮮蔬果汁、小麥草都非常有效地把氧氣帶入人體內，刺激血液循環，又增加紅血球數量，因此進一步提高血液氧的成份。 現在研究人員仍不知道小麥草怎樣消毀癌細胞，但是它改善體內的缺氧環境，令癌細胞無法活躍，則是不爭的事實了。 為什么小麥草仍未流行？ 小麥草這樣神奇的食物，幾千年前已經為世人所認識并重視，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起來呢？相信主要原因，是它不容易以商業方式推廣來賺錢，而且并不符合現代人的生活態度與信念。（各種綠色的秩序往往都是這樣，例如有機耕種、真正的教育工作和醫療工作，這一點正是當代文明墮落的主因）。食用小麥草幾乎一定要自己種、自己榨汁，大多數人于是嫌麻煩，亦往往找不到足夠的空間這樣做。 為什么小麥草里的蛋白對人體特別好？ 人體的重量（不計液體）有一半以上是蛋白質，因此我們需要多吃與自己身體結構一樣的蛋白質。 此時此地很多人的蛋白質來源主要是奶類產品和肉類，這是很不妥當的，因為奶類、肉類和蛋白質結構與人體的蛋白質大不相同，而且經過加熱消毒或煮熟之后，差別更大。我們的身體碰上這類不熟悉的麻煩客人，要特別辛苦應付來適應及使用。這些蛋白質有大部分用不著，變成廢料，以脂肪及毒物殘余的形式儲藏在體內。久而久之，人體消化這類蛋白質不勝負荷，就開始衰弱，導致免疫系統崩潰，各器官及纖維亦大受損害。 小麥草里的蛋白質是最適合人體的蛋白質。 為什么小麥草里的氨基酸對人體特別好？ 蛋白質是由許多小小的鏈狀物組成的。它們叫做氨基酸。它們就好像一間磚屋的一塊塊磚頭。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，負責細胞重建，調節身體各部分千百種功能，包括生產激素、制造肌肉、血、器官等。 氨基酸對于人體各部分的功能運作，影響至大，簡單一點說，沒有它們，人體無法正常消化吸收、失去抗病能力、傷口不易復原、肝臟功能出現毛病、智力大有問題。也許最重要的，是氨基酸令細胞更替的功能，會使我們精力充沛，延年益壽。身體里只要缺少了一種氨基酸，就可能引起過敏癥、體力衰竭、消化不良、對傳染病失去抵抗力、未老先衰，若是有辦法補充該種氨基酸，整個人往往馬上回復正常。總之，身體獲得大量氨基酸供應，自然會身壯力健，頭腦靈活，百病不侵。 氨基酸是非常復雜的有機體，不容易在實驗室里研究清楚，以今天生物化學的水平，更無法深入了解它們。可以肯定的是，人體需要備齊種種所需的氨基酸，并且各類氨基酸比例必須合適，若某些氨基酸過多而另一些又太少的話，過多的那些會變成毒物，傷害身體。 小麥草汁能備齊人體所需的八種主要氨基酸，并且份量比例平衡： （l）賴氨酸 科學家正開始證實這種物質是防止衰老的重要秘密，它加強身體發育，增加血液循環。缺少了它，我們的免疫力下降，視力減弱，還會長期疲勞。 （2）異亮氨酸 對人體發育最重要，尤其是嬰兒更不可少；它也維持成年人體內的蛋白質平衡。缺少了它，我們的智力就會減退，因為它會影響其它氨基酸的生產。 （3）亮氨酸 又稱為白氨酸，它令人清醒、警覺提高。任何人想過精力充沛的生活，必須吸收足夠的亮氨酸。 （4）色氨酸 令人血色紅潤，皮膚健康，頭發漂亮。它又與各類維他命B一起運作，令人寧神又消化良好。 近年有人以吃大量藥丸的方式吸收這種物質，結果中毒。可見大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只會弄巧成拙。 （5）苯丙氨酸 協助甲狀腺生產甲狀腺素。甲狀腺素是一種激素，作用是維持精神平衡，保持情緒穩定。 （6）蘇氨酸 幫助消化器官運作，好好吸收食物中的營養。它也令身體新陳代謝正常。 （7）纈氨酸 激動腦部運作，協助肌肉協調，亦令神經平靜。我們體內缺少了它，會精神緊張、心智疲勞、情緒大起大落、失眠。 （8）蛋氨酸 它清洗腎和肝部，令這些器官內的細胞更新。它也加強身體發育，抒緩神經。它的作用幾乎跟亮氨酸相反，令我們心平氣和，安寧舒服。 除了八種主要的氨基酸之外，小麥草汁另外含有多種其它的氨基酸： （9）丙氨酸 負責制造血液。 （10）精氨酸 男性特別需要，精中含有大量此種物質。 （11）天冬氨酸 協助把血液轉化為力量。 （12）谷氨酸 令我們精神平衡更妥當，新陳代謝正常。 （13）甘氨酸 又叫氨基乙酸，協助細胞利用氧氣生產力量。 （14）組氨酸 影響聽覺及神經系統的運作。 （15）脯氨酸 又叫氮茂氨酸，在人體內變成谷氨酸，功能一樣。 （16）絲氨酸 激動腦部，加強神經系統的運作。 （17）酪氨酸 協助生產毛發，防止細胞衰老。 〔小麥草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麥草汁時不可使用果汁機，因為一般果汁機在打汁過程中，會破壞、分離一部分的酵素及維他命。最好用特別設計的手搖榨汁機榨取小麥草的綠色汁液，小麥草汁的有效成份能保持三十分鐘。不要久放，榨汁后請立即飲用。）
提問: 健康 問題補充: 小麥草的功效 医师解答: 科學研究逐漸證實：小麥草是天下之間其中一種最有營養、最能治百病的食品，它除了含 有大量活性礦物質、蛋白質、維他命、微量元素之外，它的分子成份結構與人的血液分子極為相似，現在臨床紀綠證實的療效包括： ── 抑制癌細胞滋生。 ── 產生抑制細菌滋生繁殖的環境。 ── 清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬。 ── 糖尿病。 ── 平衡血糖、清肝。 ── 降低高血壓、清除各種毒素，促進血液流通。 ── 增強毛細管作用及心臟功能。 ── 減肥。 ── 促進傷口愈合。 ── 解除便秘。 ── 治療各種血液毛病，例如貧血。 ── 用小麥草拭擦頭皮可去頭皮，防止長白頭發。 ── 氣喘。 ── 過敏癥。 ── 關節炎、風濕病。 ── 心臟病。 ── 各種潰瘍。 ── 膽結石、尿道結石。 ── 腎臟炎。 ── 血管腫脹。 ── 癲癇癥。 ── 結腸炎。 ── 喉頭發炎。 ── 黏液囊炎。 ── 肋膜炎。 ── 肺結核。 ── 內外痔瘡。 ── 臭狐。 ── 面皰。 ── 婦女白帶。 ── 改善近視。 ── 增強性能力，治療性機能萎縮。 ── 清除口腔毒素口臭，防止蛀牙。 ── 把榨汁后剩下的小麥草渣敷傷口治外傷，可消炎殺菌。 怎樣自種小麥草和青苗？ 除了發芽萊之外，我們也可以在家里及辦公室，拔出小小的角落來用泥土栽種食用植物。 小麥草和其它青苗是最容易做的，適合長年不斷循環。適合做的種子有小麥、大麥、蕎麥、向日葵籽、蘿葡等。 以下有幾個原則： （l）可以用普通花盆，也可以用下面有排水洞的任何器皿，也可以用淺底（約一寸深）的無排水洞臉盆，十四至十八寸大小最適合（即快餐店供顧客載食物的那一種）。若無排水洞的話，澆水要特別小心，以免浸壞。 （2）最好用噴水壺淋水，保持均勻。澆水多少完全要看天氣，特別是溫度、濕度、風速而定，總之保持泥土濕潤就可以。 （3）把苗盆放在光線較強、通風、沒有直接陽光曬到的地方。 （4）泥土可到花市或花店買沒有人工化學肥料的培植土，或用泥炭沼與普通泥土混和。 （5）可以自己堆肥，但要一點知識技術和設備。每次收割之后泥土堆肥休息三至四個星期，可以循環再用。 （6）如果你每天食用一盆小麥草，就要買十二個淺盆，因為小麥草大約6－9天收割，另外頭三到四天要用另一個淺盆覆蓋著，使發芽更快。 （7）10度以下植物生長太慢，不宜種苗。三十度以上容易發霉，要小心通風。若根部有霉出現，極小量則無妨（不吃那一部分），但份量明顯多起來，就要連泥一起棄種。 （8）要選用新鮮優質的種子，若一眼望過去已看出有些種子不妥，則不要買。最好買有機種子。 種植方法： （l）把種子催芽，方法與培育芽菜步驟一至三同。 （2）把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚。（用普通花盆亦可） （3）澆水至溫潤為止，勿多至水浸程度。 （4）種子在瓶中 15至36小時應開始發芽，這時除去沙網，均勻地鋪在泥土上面，挑出腐爛或不妥的種子。 （5）用報紙、膠布或另一個覆轉的膠盆蓋住，放在陰涼通風的地方。如泥土太干（天氣炎熱或濕度較低），每日澆水，如不覺得干燥則不用澆水。 （6）約兩日后，種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓青苗曝光。 （7）大約第七天收割。小麥草約5一8寸時收割最好。收割時用種剪盡量切近泥面。（收割時間要看環境，水質、氣候及種植的品種而定，由5－12天不等。） 近年以來，采用“生機飲食”方法來治療各式各樣疾病的人不斷增加，這種療法的神奇功效也逐漸受到世界各地科學家的注意與重視。 這種生機飲食療法的提倡者是一位來自東歐的美國人安·威格摩爾（Ann Wiqmore）博士，她創造出了一套“以麥草汁當藥，以新鮮芽菜及蔬果當食物”的生活方式，除了醫治了自己的重病，起死回生之外，后來還藉此救活了無數的人。 安·威格摩爾生來命苦，童年在戰亂中長期顛沛流離，后來逃到美國定居。她在二十一歲結婚，三十二歲時懷孕，分娩困難，子宮長了瘤，幾經辛苦才有驚無險，母女平安。 可是不久之后她就患了嚴重的“血毒”，醫生宣布她再無生存機會。但是她并未絕望，反而潛心默想天下間的道理。 一次偶然的機會，她接觸到有機耕種（不用化學肥料和農藥的種植方式）和自然方法治療疾病的理論。當時她生活貧苦，住在波士頓市，當地沒有健康的食物，連新鮮菜也很少買得到，她為了維持生活，就在市內河邊采集野草來生食，天天只吃生的野草和自己烘的面包以及馬鈴薯。 說也奇怪，過了八個月，她的重病居然大有起色。原來她的外婆原是個出色的草藥醫生，在她小時戰亂當中（當時第一次世界大戰俄國和德國在她的鄉下打仗），全村缺糧，這位老人家不辭辛苦，到野外采集一些草類及種子，不但使村民不致餓死，還救活了許多病人，同時，外婆又不斷用生草藥替家人村民敷傷口，功效卓著。 安·威格摩爾記起多年前外婆教她的一些草藥知識，加上外婆給予她的榜樣與信心，在醫好自己以后，又埋頭研究其中的道理。 有一天，她讀《圣經》時讀到一段說：有個患病的國王聽從上天的指示，到野外像牛一樣采集青草來吃，終于復元。于是她更相信青草有不可思議的保健功能，就著手收集各式各樣的種子來試種，終于發現最理想的是小麥的幼苗。她自己大量吃，健康即時增進。 她開始榨小麥草汁給一些重病的人試飲，教他們生食新鮮蔬果，一個個癌癥，麻瘋患者重獲健康，再過正常生活。 她自己在五十歲時健康極差，患了直腸癌、氣喘等病，于是戒除一切熟食，三年之后，不藥而愈。現在她活到八十多歲，仍然精力充沛，不停地工作，推廣自己創立的這種飲食方式。她的聯絡地址是 Ann Wiqmore Foundation，196Commonwealth Avenue，Boston，MA02116-2903 USA。 小麥草汁已經開始在世界各地流行，受到有遠見的人士和團體的重視。小麥草的保健及醫療奇效更起來越得到科學研究及臨床紀錄所證實，公認為一種神奇的天然食品。 美國著名土壤專家厄普·托馬斯（G.H Thomas）博士分析檢視小麥草，找出一百多種成分，證明它的營養非常豐富。 他和安·威格摩爾博士做過一連串試驗，把六只小雞分為兩組，給他們吃最易吸收的飼料，但是在其中一組的飼料之中，加進切碎了的新鮮小麥草，又在他們的飲水槽之中加了一條小麥的嫩枝。經過幾星期，這些雞都長得十分健康，可是吃過小麥草那一組雞居然長了兩倍大，而且更機警，羽毛更豐滿。他們用同樣的方式喂養兔子和小貓，結果也是一樣。 其實在古希臘和古羅馬時代，當時的人早已奉小麥草為極有價值的貴品，特別拿它來祭神。 中國古代也重視小麥，《本草綱目》即這樣記載： “麥苗，氣味辛，寒，無毒。主治消酒毒、暴熱、酒疽、目黃。并搗爛絞汁口飲之，又解蟲毒，除煩悶。解時疾狂熱，退胸隔熱、利小腸。作韭食、甚益顏色。” 為什么小麥草對人體那么有益？ 原來除了含豐富營養成分（大量活性礦物質、蛋白質、維他命及人體必需的微量元素）之外，小麥草有個特點，就是它的分子成份結構，與人的血液分子極為相似。植物靠葉綠素把養份輸送到各部分，人體則靠血紅蛋白（haemoqlobin），二者員然顏色一綠一紅，分子結構卻大同小異。所以內行人稱小麥草汁為“綠色血液”。 小麥草有什么療效？ 自從安·威格摩爾博士提倡小麥草汁醫病之后，世界各地病人獲益者不計其數，有輕癥重癥，也有疑難雜癥。以臨床紀錄的病癥而論，以下各種都是有大量治愈病例的：各類癌癥、心臟病、關節炎、風濕癥、糖尿病、低血糖癥、過敏癥、氣喘、便秘、頭痛、各類潰瘍、膽結石、腎炎、血管腫脹、癲癇癥、結腸炎、粘液囊炎、肋腔炎、肺結核、尿道結石、痔瘡、狐臭、頭皮、喉頭發炎、婦女白帶、面泡、性無能等。據最近的報告，逐漸有愛滋病患者使用小麥草療法，大有起色。 小麥草可以在日常生活中發揮什么作用？ 在日常生活中，小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用，例如： ——洗果菜時加少量小麥草汁浸幾分鐘，可以中和蔬萊水果含有的化學農藥； ——小麥草可以吸收室內的毒氣和惡臭氣味，減少家居、工廠、辦公室的空氣污染； ——把小麥草放在電視機和電腦螢幕面前，可以吸收輻射； ——把小麥草汁滴進香煙濾嘴之內，可以把煙毒濾去不少； ——把幾條小麥草放進自來水里，幾分鐘之后水中的氟即會消失； ——小麥草汁是上好的天然皮膚清潔劑，用法是把它倒入溫水浴缸中，泡十五～二十分鐘，然后用冷水清洗，這樣皮膚會變得更柔軟潔白。 怎樣解釋小麥草的神奇療效？ 小麥草何以對那么多種病有不可思議的療效，科學家仍未有足夠時間查明原委，相信假以時日，世人對其中奧秘，將會有比較深入的認識。 目前有一個解釋，可供我們參考：諾貝爾得獎人奧托·沃伯路（O Warburq）醫生的研究發現：癌細胞總是在氧份不足的環境中最活躍。早在五十多年前，他已指出癌癥是由于身體內的細胞缺氧，大量分裂繁殖，失去控制所造成。 近年來癌癥蔓延，間接引證了這些早期的發現。這一代的人由于吸煙、吃大量蛋白質的食物、生活在空氣污染的環境里、長期吸收大量脂肪，令自己的側面體氧份不足，往往達到25%的缺氧差額。事實證明：現代社會的生活方式、飲食、環境、處處都令細胞得不到足夠的氧氣。 深呼吸、新鮮蔬果汁、小麥草都非常有效地把氧氣帶入人體內，刺激血液循環，又增加紅血球數量，因此進一步提高血液氧的成份。 現在研究人員仍不知道小麥草怎樣消毀癌細胞，但是它改善體內的缺氧環境，令癌細胞無法活躍，則是不爭的事實了。 為什么小麥草仍未流行？ 小麥草這樣神奇的食物，幾千年前已經為世人所認識并重視，一直在世界各地有人默默使用，何以今天仍然末流行起來呢？相信主要原因，是它不容易以商業方式推廣來賺錢，而且并不符合現代人的生活態度與信念。（各種綠色的秩序往往都是這樣，例如有機耕種、真正的教育工作和醫療工作，這一點正是當代文明墮落的主因）。食用小麥草幾乎一定要自己種、自己榨汁，大多數人于是嫌麻煩，亦往往找不到足夠的空間這樣做。 為什么小麥草里的蛋白對人體特別好？ 人體的重量（不計液體）有一半以上是蛋白質，因此我們需要多吃與自己身體結構一樣的蛋白質。 此時此地很多人的蛋白質來源主要是奶類產品和肉類，這是很不妥當的，因為奶類、肉類和蛋白質結構與人體的蛋白質大不相同，而且經過加熱消毒或煮熟之后，差別更大。我們的身體碰上這類不熟悉的麻煩客人，要特別辛苦應付來適應及使用。這些蛋白質有大部分用不著，變成廢料，以脂肪及毒物殘余的形式儲藏在體內。久而久之，人體消化這類蛋白質不勝負荷，就開始衰弱，導致免疫系統崩潰，各器官及纖維亦大受損害。 小麥草里的蛋白質是最適合人體的蛋白質。 為什么小麥草里的氨基酸對人體特別好？ 蛋白質是由許多小小的鏈狀物組成的。它們叫做氨基酸。它們就好像一間磚屋的一塊塊磚頭。而酶就好像是建屋的工人和建筑材料，負責細胞重建，調節身體各部分千百種功能，包括生產激素、制造肌肉、血、器官等。 氨基酸對于人體各部分的功能運作，影響至大，簡單一點說，沒有它們，人體無法正常消化吸收、失去抗病能力、傷口不易復原、肝臟功能出現毛病、智力大有問題。也許最重要的，是氨基酸令細胞更替的功能，會使我們精力充沛，延年益壽。身體里只要缺少了一種氨基酸，就可能引起過敏癥、體力衰竭、消化不良、對傳染病失去抵抗力、未老先衰，若是有辦法補充該種氨基酸，整個人往往馬上回復正常。總之，身體獲得大量氨基酸供應，自然會身壯力健，頭腦靈活，百病不侵。 氨基酸是非常復雜的有機體，不容易在實驗室里研究清楚，以今天生物化學的水平，更無法深入了解它們。可以肯定的是，人體需要備齊種種所需的氨基酸，并且各類氨基酸比例必須合適，若某些氨基酸過多而另一些又太少的話，過多的那些會變成毒物，傷害身體。 小麥草汁能備齊人體所需的八種主要氨基酸，并且份量比例平衡： （l）賴氨酸 科學家正開始證實這種物質是防止衰老的重要秘密，它加強身體發育，增加血液循環。缺少了它，我們的免疫力下降，視力減弱，還會長期疲勞。 （2）異亮氨酸 對人體發育最重要，尤其是嬰兒更不可少；它也維持成年人體內的蛋白質平衡。缺少了它，我們的智力就會減退，因為它會影響其它氨基酸的生產。 （3）亮氨酸 又稱為白氨酸，它令人清醒、警覺提高。任何人想過精力充沛的生活，必須吸收足夠的亮氨酸。 （4）色氨酸 令人血色紅潤，皮膚健康，頭發漂亮。它又與各類維他命B一起運作，令人寧神又消化良好。 近年有人以吃大量藥丸的方式吸收這種物質，結果中毒。可見大自然的安排自有道理，氨基酸若不平衡吸收，只會弄巧成拙。 （5）苯丙氨酸 協助甲狀腺生產甲狀腺素。甲狀腺素是一種激素，作用是維持精神平衡，保持情緒穩定。 （6）蘇氨酸 幫助消化器官運作，好好吸收食物中的營養。它也令身體新陳代謝正常。 （7）纈氨酸 激動腦部運作，協助肌肉協調，亦令神經平靜。我們體內缺少了它，會精神緊張、心智疲勞、情緒大起大落、失眠。 （8）蛋氨酸 它清洗腎和肝部，令這些器官內的細胞更新。它也加強身體發育，抒緩神經。它的作用幾乎跟亮氨酸相反，令我們心平氣和，安寧舒服。 除了八種主要的氨基酸之外，小麥草汁另外含有多種其它的氨基酸： （9）丙氨酸 負責制造血液。 （10）精氨酸 男性特別需要，精中含有大量此種物質。 （11）天冬氨酸 協助把血液轉化為力量。 （12）谷氨酸 令我們精神平衡更妥當，新陳代謝正常。 （13）甘氨酸 又叫氨基乙酸，協助細胞利用氧氣生產力量。 （14）組氨酸 影響聽覺及神經系統的運作。 （15）脯氨酸 又叫氮茂氨酸，在人體內變成谷氨酸，功能一樣。 （16）絲氨酸 激動腦部，加強神經系統的運作。 （17）酪氨酸 協助生產毛發，防止細胞衰老。 〔小麥草在冰箱中可保持一星期有效成份。在榨取小麥草汁時不可使用果汁機，因為一般果汁機在打汁過程中，會破壞、分離一部分的酵素及維他命。最好用特別設計的手搖榨汁機榨取小麥草的綠色汁液，小麥草汁的有效成份能保持三十分鐘。不要久放，榨汁后請立即飲用。）
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